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儿童不宜多吃罐头

来源:奥数网整理 2011-09-21 15:44:30

[标签:儿童饮食 健康]

  不论何种罐头,为达到色味俱佳及长期贮存的目的,都加入了一定的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些人工合成物,对成人健康影响不大,但对儿童却有危害。因为儿童的发育还未成熟,肝脏解毒功能尚不完善,如果食用罐头太多,超过身体处理这些物质的最大限度,就会影响身体的健康和发育,甚至还可因某些化学物质的逐渐积累而引起慢性中毒。

  此外,罐头中的维生素经过加热等处理及存放时间太长,也会有相当多的损失,如经过加热处理后,50%以上的维生素C被破坏掉。所以,儿童应以新鲜食品为主,罐头食品应该少吃。

百科词条:儿童饮食 健康

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